釣太郎キッチンでは、魚を捌く際は衛生面を最優先しており、電解水で殺菌処理させていただいております。

魚のヌルは通常塩もみしますが、これを使っても楽に落とせます。

殺菌も兼ねた万能液体ですが、これは真水から作っているもので、化学薬品等は使用していません。